インド料理屋「るびな」をこよなく愛する人々のブログ☆ どんどん書き込んでください!! ◆◇◆記事の下(comments)をクリックすると書き込めます。◆◇◆ HP⇒http://www.rubinaabythebay.com/

 

 

みなさん、クルチャってもう経験ずみ？











こちら、焼き上がりSTYLE


こんな感じで釜から焼き上がります


中には、みんな大好きな

チーズ、ポテト、オニオンなど…


あっつあつ　　特に、チーズなんて


中からとろ〜〜りっ　





ナーンを丸い形にして、中に具を詰めて


タンドールで焼き上げます(*^^*)


クルチャは、丸いと言う意味です


丸くなってるでしょ










昨日、私が食べたクルチャです美味しかったぁ



キーマクルチャ




羊＆チキンのミンチを一度焼いてから、


ナーンの中に詰めこんで、タンドールで焼き上げます





カレーにつけなくても、そのままで十分いけるし、おかずっぽい


ピリっとする辛さが、体をあっためてくれます





昨日は、お店で自家製の美味しいサラダとクルチャが、私のディナーでした




お腹いっぱい



とっても美味しかったですよ



みなさんも、こんなるびなの楽しみ方


もありますので、是非マネしてみてね






それにしても、かなり冷え込んでますね(^^;;



こんな時季はスパイスをたっぷり使った、体の芯からあったまる


お料理が食べたいものですね




ではまた　　ありがとうございました　

優秀賞に選べれました

 
石川県商工会連合会が、毎年接客や売り場づくりで

優れた店を表彰する『石川県ベスト店賞』

本年度の石川県ベスト店賞の優秀賞に選ばれました


↓↓↓　1月24日本日の中日新聞



北国新聞にも掲載されました。


この受賞を励みに、これからも皆さまに愛されるように

がんばります。

これからもどうぞよろしくお願いします

こんなに多くの人の心を射止める理由は何ですか






バターナーンファンの女の子達が、もう好きで好きでたまらなくて、

今度、バターナーンについて語り合いたいと…
( バターナーン研究会を作りたい)



申し出てくれました（笑）




会議にかけたいらしいです（笑）



バターナーンのアイスのせとか…




バターナーンの楽しみ方を…








カワイイですよね、ホント



ありがたいです








こちらは、バターナーンを作って、ねかせているところです


バターナーンの層は、こんな風にしています









とにかく、こんなに美味しい人気者は


ランチでも食べれるようにしましょう

という事になりました。





今までは、ランチセットについている


ナーンは、ふつうのプレーンナンで、


バターナーンを食べる時は、単品でのご注文というスタイルでしたが、



ランチでも食べたいという、熱いリクエストもあり、


バターナーンに変更できるようにしました（＋50円）




なので、いつでもバターナーンを楽しむことができるように


なりました



もしまだ食べたことないわって方、いらっしゃいましたら


ぜひとも一度はこの美味しさの感動を


経験してみてください



サク　サク　サクっとバターナーン




ありがとうございました

 

 
昨年11月に行ったお料理教室が記事になりました。

津幡・井上地区のローカル記事です



写真に写っているラナシェフですが、

今現在インドへ帰省中です

2月には、リフレッシュしこんがり焼けたラナシェフが戻り

愛情たっぷりのおいしいお料理をご紹介しますね

 



葉っぱ、やわらか〜〜〜い


ラディッシュも育ちましたよ。　　　きれいな色です


なんと限定20個　(笑)


早いもん勝ちー

ナマステです(^ ^)





今日はお日様が出てくれて、とっても

気持ちがいいです〜 って



今だけかもしれませんが…（笑）



それが北陸の天気ってことで、仕方ありませんね(^^)


でも10度ぐらいまで気温が、あがるそうですね



昨日も少し晴れてたので、畑に行ってきました。



新鮮野菜を、毎日畑から届けてもらってますが、

もらってばかりいて、少しは畑の様子

もみておかないとと思いまして、写真も

いっぱい撮ってきました









毎日寒い中、美味しい野菜を育ててもらって、

本当に感謝です

そのおかげで、多くのお客様に喜んで

もらっています








ビニールをして、雪を防いでいるので

この時期でも、水菜やサラダ菜など

作ることが出来ています







美味しそうな、ふっといネギです〜




今年は大根をたくさん作りましたので

サラダに使ったり、カリーや、スープ

にもしています。

私は、サラダで食べるのが、1番好きです


ものすごく、みずみずしいので、ぜひ

皆様にも味わって頂きたいです




みかんが、めちゃくちゃ大きいです





るびなで使用している、新鮮野菜は

ここから毎日届けてもらってます(^^)


旬の野菜をたくさん食べて、元気な体

づくりをしていきたいですね

今年は暖冬ですね。
昨年の大雪を考えると、過ごしやすいですが

2日前のインド・カシミールでは、こんなにも雪 が降り、
スキー場もにぎわっているようです



ちなみに、これは山の鹿。



かまくら作り

とっても懐かしいですね。

金沢ではもうほとんど作れないですよね？

いやー作ってるという地域もあるかもしれませんが。

インドのニュースを見たのに、懐かしい気分に浸っちゃいました